牛の頭肉タコス
Mundet
頭肉タコスが食べたくなった？それなら、これらの頭肉タコスを見逃さないで。週末のランチや家族の集まりにぴったりです。ストリートフードとして典型的な頭肉タコスは、風味と食感が豊かで、一口ごとに味の爆発を楽しめます。知ってましたか？頭肉タコスはメキシコ料理の基本で、牛の頭を調理する技術は代々受け継がれてきたため、まさに料理の芸術となっています。一方で、これらのタコスは優れたタンパク質、鉄分、ビタミンの供給源です。https://www.kiwilimon.com/chef/0448152239
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
10
ポーション
  • にんにくの頭1個
  • たまねぎ1/2個
  • オレガノ1ティースプーン
  • 大きなコショウ6個
  • クローブ7個
  • コミノ2 スプーン
  • 水3カップ
  • 月桂樹の葉2個
  • 水3カップ
  • 塩 お好みで
  • 牛の頭 1キロ
  • トマト3個
  • たまねぎ1/4個
  • アルボルチリ3個
  • チキンブロス1/4カップ
  • 塩と胡椒 お好みで
  • グアヒージョ・チリ6個
  • トウモロコシのトルティーヤ お好みで
  • たまねぎ お好みで、細かく刻んだ
  • パクチー お好みで、細かく刻まれた
  • レモン お好みで
  • シドラルムンデット®アップルフレーバー お好みで
準備
30 mins
5h
中程度
  • ニンニク、玉ねぎ、オレガノ、黒胡椒、クローブ、クミン、水をミキサーにかけて、全てがよく混ざるまで攪拌します。
  • 前の準備を蒸し器に置き、ローリエの葉、残りの水、塩を加えます。頭を追加し、蓋をして5時間またはしっかりと火が通るまで調理します。水がなくならないように、定期的に頭を確認してください。
  • サルサを作るには、トマト、玉ねぎ、チリを焼き、鶏のスープ、塩、胡椒と一緒にミキサーにかけます。
  • 頭肉タコスを盛り付け、玉ねぎ、コリアンダー、ライムジュース、サルサを加えます。Sidral Mundet®のリンゴ味と一緒にどうぞ！

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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