家庭用タマレス

Sophia Rivera
このレシピを準備してください、鶏肉とグリーンソースのタマレスの作り方をお見せします✅。さまざまな具材とソースで作ることができます✔。とても美味しいです！
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
4.647059
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材料
10
ポーション
  • 豚脂250 グラム、(生地用)
  • タマレスのための小麦粉500 グラム、(生地用)
  • チキンブロス1カップ、(生地用)
  • ベーキングパウダー1ティースプーン、(生地用)
  • 塩1ティースプーン、(生地用)
  • 胡椒1ティースプーン、(生地用)
  • 水1 リットル
  • 青いトマト500 グラム
  • チリシラノ5個
  • にんにく1歯、殻なし
  • たまねぎ1/4個
  • オイル3 スプーン
  • 塩2少々、細かい
  • ブラックペッパー1少々、挽いた
  • 骨なし鶏胸肉1個、茹でてほぐした。
  • コーンの葉10個、水に浸したタマール用。
準備
15 mins
1h
低い
  • 生地のために、バターをミキサーで5分間柔らかくします。
  • 鶏のスープを少しずつ小麦粉に加え、生地を形成します。（水っぽくならないように注意してください）
  • 生地を少しずつバターに加え、混ぜます。ベーキングパウダーを加え、味付けします。取っておきます。
  • ソースのために、鍋に水を加え、中火にかけます。トマト、ニンニク、玉ねぎを加え、10分間煮ます。水を切り、完璧にブレンダーで混ぜます。
  • 小さな鍋で中火で油を温め、ソースを加え、5分間煮て味付けします。取っておきます。
  • コーンの葉を1枚取り、大さじ2の生地を加え、よく広げ、ソースを大さじ1、鶏肉を大さじ1加えます。
  • コーンの葉を完全に閉じて、下から上に折ります。崩れないように葉の切れ端で結びます。このように全てを作り終えるまで続けます。
  • 蒸し器に水を加え、タマレスを配置し、高火で55分間、または完全に茹で上がるまで蒸します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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