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ミクスタス・モルカヘテ
Sophia Rivera
メキシコのレストランやカンティーナで伝統的なレシピであるミクスタス・モルカヘテは、さまざまな種類の肉（チョリソ、牛リブ、鶏むね肉）とパネラチーズ、野菜（ノパル、チリ、玉ねぎ）を石のモルカヘテで提供する料理です。この料理はスポーツイベントを見るためのスナックとして最適です。
レビュー：
Kiwilimónの編集チーム
5
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
2
ポーション
牛の肋骨3個
骨なし鶏胸肉1個
チョリソー5個
パネラチーズ350 グラム
ノパルスカンブレー5個
葱1束
チリシラノ5個
植物油3 スプーン
醤油5個
レモンジュース3 スプーン
赤インゲン豆250 グラム、コシード
アボカド1個
新鮮なコリアンダー1束
小麦粉のトルティーヤ12個
塩と胡椒 お好みで
準備
15 mins
30 mins
低い
鶏むね肉と牛リブを醤油、レモン、塩、胡椒でマリネします。よくマリネされたら（肉を2時間休ませます）、好みに応じて炭火焼グリルを使って肉を焼きます。チョリソを調理します。
ノパル、カンブレイ玉ねぎ、セラーノチリをレモン、醤油、塩、胡椒でマリネします。2時間経ったら、野菜を焼きます。
パネラチーズを焼きます。
モルカヘテに肉（チョリソ、鶏むね肉、牛リブ）を置き、焼いた野菜、チーズ、豆、アボカド、シラントロ、レモンのスライスを加えます。ハチナトルティーヤと自家製サルサを添えて提供します。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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