ビリアのボルケーノ

Concha y Toro
これらのビリアのボルケーノを試してみてください。これは、ぜひ試してみるべき伝統的なメキシコ料理です。私たちのビリアのボルケーノレシピでメキシコ料理の素晴らしい世界に浸りましょう。これは、あなたの味覚を楽しませる風味の融合です。知っていましたか？ボルケーノは多くのタケリアで販売されており、トルティーヤがコマルで焼かれるためにこの名前が付けられています。もっと簡単なレシピを見る
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
12
ポーション
  • グアヒージョ・チリ4個、種なし
  • チリ・カスカベル1個、種なし
  • アンチョチリ2個、種なし
  • ニンニクのかけら2個
  • たまねぎ1/2個
  • コミノの粉末1 スプーン
  • トマトピューレ1カップ
  • 骨付きシャンバレット750 グラム
  • チャンバレテ750 グラム、骨なし
  • 塩と胡椒 お好みで
  • 水十分
  • トウモロコシのトルティーヤ12個
  • チワワチーズ2カップ
  • たまねぎ お好みで、細かく刻んだ
  • パクチー お好みで、細かく刻まれた
  • 赤いソース お好みで、すりつぶした
準備
20 mins
1h 15 mins
中程度
  • 圧力鍋にチリ、ニンニク、玉ねぎ、クミン、トマトピューレ、肉、塩、コショウ、水を入れます。蓋をして45分間または肉が柔らかくなるまで調理します。
  • 鍋から肉を取り出し、ほぐしておきます。液体をチリと他の材料と一緒にブレンダーで滑らかなソースになるまで混ぜます。
  • ソースをこして、少しの油を加えた鍋に注ぎ、10分間または少しとろみが出るまで調理します。肉を加え、さらに5分間調理します。
  • トルティーヤを温め、チーズを加えて5分間またはトーストされてチーズが溶けるまで調理します。
  • ビリアを少し盛り付けて、コンソメを添えます。玉ねぎ、コリアンダー、ソースで飾ります。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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