バルバコアのタコス

バルバコアのタコスは、多くのメキシコの家庭で代々受け継がれてきたレシピですが、バルバコアのようなものはありません!ぜひ試してみてください。これは料理にたくさんの風味を加える完璧なレシピです。伝統的な味を維持するために、グラン・トラディション®オイルを使うのを忘れないでください。バルバコアのタコスを作る気になりますか?知っていましたか?バルバコアはメキシコ料理の非常に典型的なレシピです。羊肉を使い、マゲイの葉で包んで調理します。通常はタコスとして提供され、コンソメと一緒に楽しむことが多いです。簡単なレシピをもっと見るにはここをクリック!
材料
6
ポーション
  • にんじん1カップ、中くらいの立方体
  • チックピー1カップ
  • 米1カップ
  • バナナの葉 お好みで、焼き
  • 子羊の脚1キロ、骨なし
  • 塩 お好みで
  • 大きなコショウ お好みで
  • にんにくの頭1/2個
  • 月桂樹の葉2個
  • 水十分
  • トウモロコシのトルティーヤ お好みで
  • グラン・トラディシオン®油 1/2カップ
  • サワークリーム十分
  • フレッシュチーズ お好みで、すりおろし
  • 酔っぱらいソース お好みで、付け合わせのため
準備
1h 40 mins
30 mins
低い
  • 鍋に人参、ひよこ豆、ご飯、少しの水を加えます。蒸し器用のラック、バナナの葉、羊の脚、粗塩、ペッパーコーン、ニンニク、ローリエを置きます。蓋をして90分間調理します。
  • 鍋から肉を取り出し、ほぐす。
  • トルティーヤに少しバルバコアを詰め、閉じる。肉がなくなるまでこのプロセスを繰り返します。
  • グラン・トラディション®オイルを中火で熱し、タコスを5分間またはきつね色になるまで揚げます。吸収ペーパーを敷いた皿に置きます。
  • バルバコアのタコスを盛り付け、少しのクリーム、チーズ、ボラチャソースを加えます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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