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バルバコアのタコス
バルバコアのタコス
Aceite Gran Tradición
バルバコアのタコス
は、多くのメキシコの家庭で代々受け継がれてきたレシピですが、バルバコアのようなものはありません!ぜひ試してみてください。これは料理にたくさんの風味を加える完璧なレシピです。伝統的な味を維持するために、グラン・トラディション®オイルを使うのを忘れないでください。
バルバコアのタコス
を作る気になりますか?
知っていましたか?バルバコアはメキシコ料理の非常に典型的なレシピです。羊肉を使い、マゲイの葉で包んで調理します。通常はタコスとして提供され、コンソメと一緒に楽しむことが多いです。
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レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 02-09-2024
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にんじん1カップ、中くらいの立方体
チックピー1カップ
米1カップ
バナナの葉お好みで、焼き
子羊の脚1キロ、骨なし
塩お好みで
大きなコショウお好みで
にんにくの頭1/2個
月桂樹の葉2個
水十分
トウモロコシのトルティーヤお好みで
グラン・トラディシオン®油1/2カップ
サワークリーム十分
フレッシュチーズお好みで、すりおろし
酔っぱらいソースお好みで、付け合わせのため
にんじん4 3/4onza、中くらいの立方体
チックピー7 1/2onza
米7.23onza
バナナの葉お好みで、焼き
子羊の脚2 1/5libra、骨なし
塩お好みで
大きなコショウお好みで
にんにくの頭1/2個
月桂樹の葉2個
水十分
トウモロコシのトルティーヤお好みで
グラン・トラディシオン®油4.22onza líquida
サワークリーム十分
フレッシュチーズお好みで、すりおろし
酔っぱらいソースお好みで、付け合わせのため
にんじん1カップ、中くらいの立方体
チックピー1カップ
米1カップ
バナナの葉お好みで、焼き
子羊の脚2 7/10taza、骨なし
塩お好みで
大きなコショウお好みで
にんにくの頭1/2個
月桂樹の葉2個
水十分
トウモロコシのトルティーヤお好みで
グラン・トラディシオン®油1/2カップ
サワークリーム十分
フレッシュチーズお好みで、すりおろし
酔っぱらいソースお好みで、付け合わせのため
にんじん1カップ、中くらいの立方体
チックピー1カップ
米1カップ
バナナの葉お好みで、焼き
子羊の脚1キロ、骨なし
塩お好みで
大きなコショウお好みで
にんにくの頭1/2個
月桂樹の葉2個
水十分
トウモロコシのトルティーヤお好みで
グラン・トラディシオン®油1/2カップ
サワークリーム十分
フレッシュチーズお好みで、すりおろし
酔っぱらいソースお好みで、付け合わせのため
準備
1h 40 mins
30 mins
低い
鍋に人参、ひよこ豆、ご飯、少しの水を加えます。蒸し器用のラック、バナナの葉、羊の脚、粗塩、ペッパーコーン、ニンニク、ローリエを置きます。蓋をして90分間調理します。
鍋から肉を取り出し、ほぐす。
トルティーヤに少しバルバコアを詰め、閉じる。肉がなくなるまでこのプロセスを繰り返します。
グラン・トラディション®オイルを中火で熱し、タコスを5分間またはきつね色になるまで揚げます。吸収ペーパーを敷いた皿に置きます。
バルバコアのタコスを盛り付け、少しのクリーム、チーズ、ボラチャソースを加えます。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
エネルギー
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炭水化物(差し引きによる)
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タンパク質
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脂質 (Total lipid (fat))
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プレゼンテーション
タコスを盛り付け、クリーム、チーズ、ボラチャソースで飾ります。
ヒント
圧力鍋がない場合は、普通の鍋で肉が柔らかくなるまで2時間煮込んでください。
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