チラキレス・ベルデス・ファシレス
Lorenza Ávila
チラキレス・ベルデスの作り方のレシピは、メキシコのどのキッチンでも最も基本的なものかもしれません。この料理は非常に簡単に作れ、クリーム、チーズ、玉ねぎが添えられ、作るのに30分しかかかりません。トルティーヤを揚げ、その後、豊かなグリーンソースに浸します。トトポスをよりカリカリにしたい場合は、ソースをその瞬間に提供することをお勧めします。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
4
ポーション
  • 青いトマト8個
  • たまねぎ1/4個
  • チリシラノ4個
  • にんにく1歯
  • 新鮮なコリアンダー1束
  • 植物油2 スプーン
  • オムレツ十分、前日に三角形に切ったもの
  • 植物油十分、揚げるために
  • 鶏の胸肉1個、茹でてほぐしたもの
  • クリーム十分、添えるために脂肪分を減らしたもの
  • フレッシュチーズ十分、添えるために崩したもの
  • たまねぎ十分、スライスしたもの
準備
15 mins
15 mins
低い
  • 沸騰したお湯の鍋で、トマト、玉ねぎ、チリを5分間茹でます。
  • 茹でた材料をニンニクとコリアンダーと一緒に挽き、滑らかな食感になるまで混ぜます。
  • フライパンに植物油を加え、ソースを炒め、5分間調理しておきます。
  • トトポスのために：まず深めのフライパンを温め、次にトトポスを3分間揚げるのに十分な油を熱します。
  • 盛り付けのために：トトポスをベースにし、ほぐした鶏肉を載せ、熱いソースをその上にかけます。クリーム、チーズ、スライスした玉ねぎを添えて楽しんでください。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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