チョコレートモーレタマレス

タマレスはメキシコ料理のクラシックで、屋台などで至る所にあります。しかし、私たちはユニークで美味しいバージョンを作りたいと思いました:チョコレートモーレタマレス!ぜひ試して、この味の組み合わせに恋をしてください。 知っていましたか?タマレスはメキシコや他のラテンアメリカの国々で消費され、通常はトウモロコシ生地、スープ、ラードを基にして作られます。具材やモーレ、スパイス、さらにはジャムや他の甘い材料で詰められます。モーレを使ったレシピを見る!
材料
8
ポーション
  • 水1カップ
  • モーレドニャマリア®1/2カップ
  • テーブルチョコレート3 タブレット
  • タマレスのための小麦粉1 3/4カップ
  • ココアパウダー1/4カップ
  • ベーキングパウダー2ティースプーン
  • 塩1/2ティースプーン
  • バター3/4カップ
  • 水1 1/4カップ
  • ホーヤパラタマル お好みで、浸した
準備
30 mins
40 mins
中程度
  • 鍋で水、モーレ・ドーニャ・マリア®、テーブルチョコレートを加熱し、チョコレートとモーレが完全に溶けて混ざるまで加熱します。取っておき、冷まします。
  • ボウルに、タマール用の小麦粉、ココア、ベーキングパウダー、塩を混ぜて統合します。取っておきます。
  • バターをミキサーでクリーミーにし、モーレ・ドーニャ・マリア®とチョコレートの混合物を加え、さらに混ぜ続けます。最後に、小麦粉の混合物と水を交互に加え、よく混ざった生地になるまで続けます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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