チチャロンのミートボールのレシピ

Huevo San Juan®
このチチャロンのミートボールは、完璧な食感と味を持っているので、驚くことでしょう。これらのミートボールを伝統的なトマトソースと熱いトルティーヤと一緒にお楽しみください！
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
4
ポーション
  • 牛ひき肉500 グラム
  • 豚のチチャロン200 グラム、挽いた
  • たまねぎ1/2カップ、細かく刻んだ
  • ガーリックパウダー1 スプーン
  • パクチー1/2カップ、細かく刻んだ
  • 乾燥オレガノ1ティースプーン
  • 塩十分
  • 胡椒十分
  • サンファン卵®2個
  • トマト6個、ソース用
  • チリシラノ1個、茎なし、ソース用
  • たまねぎ1/8個、ソース用
  • ニンニクのかけら1個、ソース用
  • 水1/4カップ、ソース用
  • 植物油十分、ミートボールを揚げるため
  • パクチー お好みで、飾り用
  • オムレツ お好みで、付け合わせ用
準備
20 mins
15 mins
低い
  • 牛ひき肉、豚のチチャロン、玉ねぎ、ニンニクパウダー、コリアンダー、オレガノ、塩、胡椒、Huevo San Juan®の卵をボウルに混ぜます。
  • 手でミートボールを形成し、トレイまたはまな板に置いて10分間冷凍します。
  • ミートボールが冷凍されている間に、ソースを準備します。トマト、セラーノチリ、玉ねぎ、ニンニク、塩をミキサーで混ぜます。必要に応じて、すりつぶすために少し水を加えても良いです。取っておきます。
  • 少し油を熱したフライパンでミートボールを揚げ、その後ソースを加え、高温で約10分間、またはソースが少し蒸発し、ミートボールが完全に調理されるまで加熱します。
  • チチャロンのミートボールをスープと一緒に盛り付け、少しコリアンダーを振りかけてトルティーヤと一緒に提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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