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チチャロンのミートボールのレシピ
チチャロンのミートボールのレシピ
Huevo San Juan®
このチチャロンのミートボールは、完璧な食感と味を持っているので、驚くことでしょう。これらのミートボールを伝統的なトマトソースと熱いトルティーヤと一緒にお楽しみください!
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 23-09-2022
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材料
4
ポーション
オリジナル
グラム、リットル
オンス、ポンド
カップ、スプーン
Medidas
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牛ひき肉500グラム
豚のチチャロン200グラム、挽いた
たまねぎ1/2カップ、細かく刻んだ
ガーリックパウダー1スプーン
パクチー1/2カップ、細かく刻んだ
乾燥オレガノ1ティースプーン
塩十分
胡椒十分
サンファン卵®2個
トマト6個、ソース用
チリシラノ1個、茎なし、ソース用
たまねぎ1/8個、ソース用
ニンニクのかけら1個、ソース用
水1/4カップ、ソース用
植物油十分、ミートボールを揚げるため
パクチーお好みで、飾り用
オムレツお好みで、付け合わせ用
牛ひき肉1 1/10libra
豚のチチャロン7.05onza、挽いた
たまねぎ4.19onza、細かく刻んだ
ガーリックパウダー0.35onza
パクチー0.31onza、細かく刻んだ
乾燥オレガノ0.07onza
塩十分
胡椒十分
サンファン卵®2個
トマト6個、ソース用
チリシラノ1個、茎なし、ソース用
たまねぎ0.13個、ソース用
ニンニクのかけら1個、ソース用
水2.11onza líquida、ソース用
植物油十分、ミートボールを揚げるため
パクチーお好みで、飾り用
オムレツお好みで、付け合わせ用
牛ひき肉2taza
豚のチチャロン6 2/3taza、挽いた
たまねぎ1/2カップ、細かく刻んだ
ガーリックパウダー1スプーン
パクチー1/2カップ、細かく刻んだ
乾燥オレガノ1ティースプーン
塩十分
胡椒十分
サンファン卵®2個
トマト6個、ソース用
チリシラノ1個、茎なし、ソース用
たまねぎ0.13個、ソース用
ニンニクのかけら1個、ソース用
水1/4カップ、ソース用
植物油十分、ミートボールを揚げるため
パクチーお好みで、飾り用
オムレツお好みで、付け合わせ用
牛ひき肉500グラム
豚のチチャロン200グラム、挽いた
たまねぎ1/2カップ、細かく刻んだ
ガーリックパウダー1スプーン
パクチー1/2カップ、細かく刻んだ
乾燥オレガノ1ティースプーン
塩十分
胡椒十分
サンファン卵®2個
トマト6個、ソース用
チリシラノ1個、茎なし、ソース用
たまねぎ1/8個、ソース用
ニンニクのかけら1個、ソース用
水1/4カップ、ソース用
植物油十分、ミートボールを揚げるため
パクチーお好みで、飾り用
オムレツお好みで、付け合わせ用
準備
20 mins
15 mins
低い
牛ひき肉、豚のチチャロン、玉ねぎ、ニンニクパウダー、コリアンダー、オレガノ、塩、胡椒、Huevo San Juan®の卵をボウルに混ぜます。
手でミートボールを形成し、トレイまたはまな板に置いて10分間冷凍します。
ミートボールが冷凍されている間に、ソースを準備します。トマト、セラーノチリ、玉ねぎ、ニンニク、塩をミキサーで混ぜます。必要に応じて、すりつぶすために少し水を加えても良いです。取っておきます。
少し油を熱したフライパンでミートボールを揚げ、その後ソースを加え、高温で約10分間、またはソースが少し蒸発し、ミートボールが完全に調理されるまで加熱します。
チチャロンのミートボールをスープと一緒に盛り付け、少しコリアンダーを振りかけてトルティーヤと一緒に提供します。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
エネルギー
240.1
kcal
12.01%
炭水化物(差し引きによる)
2.2
g
0.73%
タンパク質
24.7
g
49.4%
脂質 (Total lipid (fat))
14
g
21.54%
null
100
null
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プレゼンテーション
チチャロンのミートボールをスープと一緒に盛り付け、少しコリアンダーを振りかけてトルティーヤと一緒に提供します。
ヒント
豚肉でミートボールを作ることもでき、味を強化することができます。
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