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メキシコ風カリフラワーの“ライス”
Melissa Veytia
体型を気にしているあなたに、カリフラワーで作る美味しいライスの新しい食べ方を教えます。これを食べれば気分が良くなり、どんな料理にもよく合います。そして、準備は全く難しくありません。
レビュー：
Kiwilimónの編集チーム
4.8125
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材料
4
ポーション
カリフラワー1個
オリーブオイル1/2カップ
たまねぎ1/4個、細かく刻んだ
にんにく1歯、細かく刻んだ
トマトピューレ2カップ
チリシラノ1個、茎を取り除き、きれいにして、半分に切った
野菜1 缶、予め調理して水を切った
塩3少々
胡椒2少々
新鮮なコリアンダー1 枝
準備
15 mins
20 mins
低い
カリフラワーをきれいにして、中くらいの大きさに分けます。フードプロセッサーで細かく刻み、ライスのようにふわふわの状態になるようにします。取り置きます。
中火でフライパンに油を熱し、玉ねぎが透明になるまで炒めます。ニンニクを加え、1分間調理します。
カリフラワーを加え、高火力で3分間調理し、カリカリになるまで加熱します。トマトピューレとチリを加え、弱火で5〜8分間調理し、カリフラワーが柔らかくなり、液体が減るまで加熱します。
野菜を加えてよく混ぜ、さらに1分間調理します。味付けをし、コリアンダーで飾って、サーブします。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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