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トマトソースのカリフラワートルティータ
Ilse Castrejón
肉なしの月曜日に家族を喜ばせるために、チーズをまぶしたカリフラワーのトルティータをトマトソースと一緒に用意し、完全に美味しく、非常にボリュームがあり、簡単に作れる料理です。
レビュー：
Kiwilimónの編集チーム
5
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15 comentarios
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
トマト5個
たまねぎ1/4個
にんにく2歯
水1 1/4カップ
オイル1 スプーン
塩と胡椒 お好みで
ローレル1 ページ
カリフラワー1キロ、小さく切って
たまねぎ1/2カップ、細かく刻んで
フレッシュチーズ1カップ、おろし
卵1個
パン粉1/2カップ
小麦粉1カップ
卵白 (たまごしろ)3個
卵黄3個
オイル1カップ、揚げるための
準備
35 mins
25 mins
低い
ソースのために、トマトを玉ねぎ、ニンニク、水と一緒にブレンドします。
中火で油を熱し、こし器を使ってトマトソースを注ぎ、月桂樹、塩、胡椒で味を調え、10分間またはとろみがつくまで煮て、取っておく。
カリフラワーを電子レンジ用のボウルに入れ、ラップで覆い、電子レンジで10分加熱します。冷まして取っておきます。
カリフラワーをつぶし、玉ねぎ、チーズ、卵、パン粉を加え、スプーンを使ってすべての材料を混ぜ合わせます。
手を使ってトルティータの形を作り、小麦粉をまぶして取っておきます。
卵白を塩ひとつまみで泡立て、メレンゲ状になるまで泡立てる。
卵黄を一つずつ加え、1分間泡立てます。混ぜすぎないように、ただ統合するためだけに泡立てます。
あらかじめ小麦粉をまぶしたトルティータを卵液に浸し、熱い油で黄金色になるまで揚げます。吸収ペーパーの上で油を切ります。
トルティータを熱いうちに盛り付け、トマトソースをかける。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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