エビ詰めチョヤーテ
Alejandra Cota
チョヤーテは料理が最も簡単な野菜の一つであり、このレシピでそれを実感できます。食事にもっと野菜を加えるために、美味しいエビを詰めたこのチョヤーテを試してみてください。クリーミーなソースで、ニンニクとグワヒロペッパーでしっかりと味付けされています。このステップバイステップの手順で、非常に美味しく仕上がり、さらに特別感を出すためには、オーブンでグラチネートすることができます。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
4
ポーション
  • チャヨテ2個、皮をむいて半分に切ったもの
  • 水十分、チョヤーテ用
  • 塩1ティースプーン、チョヤーテ用
  • バター2 スプーン、詰め物用
  • にんにく1歯、刻んだもの、詰め物用
  • グアヒージョ・チリ3個、殻をむき、細切りにしたもの、詰め物用
  • エビ2カップ、きれいにしたもの、詰め物用
  • チーズクリーム1カップ、角切りにしたもの、詰め物用
  • サワークリーム1/2カップ、詰め物用
  • 牛乳1/4カップ、詰め物用
  • パセリ2 スプーン、細かく刻んだエビの詰め物用
  • 塩十分、詰め物用
  • 胡椒十分、詰め物用
  • 唐辛子フレーク十分、飾り用
  • 紫タマネギ十分、飾り用
  • パセリ十分、飾り用
準備
40 mins
30 mins
低い
  • 熱湯の鍋で、塩を加えたチョヤーテを柔らかくなるまで茹でます。水を切り、冷まします。
  • まな板の上で、スプーンを使ってチョヤーテをくり抜き、詰め物または果肉を細かく刻んでおきます。
  • 中火でバターを入れたフライパンで、ニンニクが色が変わるまで炒め、グワヒロペッパー、エビ、クリームチーズ、サワークリーム、牛乳、チョヤーテの果肉、パセリを加えます。塩と胡椒で味を調えます。取っておきます。
  • スプーンを使ってチョヤーテにエビを詰め、パセリ、赤玉ねぎ、チリのフレークで飾ります。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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