いちごとクリームチーズの詰め物をしたロスカ・デ・レイエス
Smucker´s
この超オリジナルなレシピで、クリームチーズ入りのいちごのジャムを詰めた最も美味しいロスカ・デ・レイエスを試す準備をしてください。このロスカのレシピは、1月6日に食べるメキシコの伝統的なパンですが、楽しくてフルーティーなひねりがあります。さらに、Smucker’s®のいちごのジャムは、今ではより多くの果物が含まれているため、素晴らしいひねりを加えます。この手作りのロスカを作って、季節の中で最も美味しいパンを楽しんでください。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
6
ポーション
  • 小麦粉4カップ、生地用
  • 砂糖1/2カップ、生地用
  • イースト11 グラム、生地用
  • ミルク1/2カップ、生地用
  • 塩1ティースプーン、生地用
  • 卵4個、生地用
  • オレンジ十分、生地用
  • バター1カップ、中程度の大きさに切って揚げたもの
  • 卵十分、塗るためのもの
  • 小麦粉1カップ、クラスト用
  • 粉糖1カップ、クラスト用
  • バター1カップ、クラスト用
  • 野菜の着色料十分、クラスト用のローズ
  • ペカンナッツ1カップ、細かく刻んだもの
  • チーズクリーム2カップ、フィリング用
  • 粉糖1/2カップ、フィリング用
  • スマッカーズ®のジャム1カップ、いちごのジャムのためのフィリング
準備
25 mins
15 mins
中程度
  • 生地のために、小麦粉、砂糖、イースト、牛乳、塩、卵、オレンジの皮、バターを混ぜ、均一でしっかりした生地になるまでこねます。事前に油を塗ったボウルに置き、ラップで覆い、2時間発酵させ、体積が2倍になるまで休ませます。
  • クラストのために、小麦粉、粉砂糖、バターを高速度で混ぜて統合し、ローズ色の食用色素を加え、保留します。
  • 生地を押しつぶし、粉を振った表面で伸ばしてロール状にし、端を合わせて、天板に置き、卵を塗って15分休ませます。
  • クラストをロスカの上に置き、次にくるみを乗せて、180 °Cで25分焼きます。冷ました後、保留します。
  • フィリングのために、クリームチーズと粉砂糖を混ぜて均一な混合物にします。
  • ロスカを半分に切り、クリームチーズとSmucker’s®のいちごのジャムで詰めます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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