エビ添えのスパゲッティ・アル・ペストのレシピ
La Moderna
このエビ添えのスパゲッティ・アル・ペストの素晴らしいレシピで世界パスタの日を楽しんでください！私たちは、クルミとパルメザンチーズを使った自家製ペストを用意し、メキシコのナンバーワンパスタ「ラ・モデラ」と共に提供します。このパスタはデュラム小麦のセモリナで作られ、ビタミン、鉄分、葉酸が豊富に含まれています。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
6
ポーション
  • 水十分、パスタ用
  • 塩十分、パスタ用
  • スパゲッティ La Moderna®1 パッケージ、450グラム
  • バジル1 1/2カップ、ペスト用
  • パセリ1/4カップ、ペスト用
  • ナッツ1/2カップ、ペスト用
  • ニンニクのかけら3個、ペスト用
  • パルメザンチーズ1/3カップ、すりおろしたもの、ペスト用
  • 塩十分、ペスト用
  • オリーブオイル3/4カップ、ペスト用
  • バター十分、エビ用
  • 大きなエビ2カップ
  • トマトチェリー1カップ、半分、添える用
  • パルメザンチーズ お好みで、スライス、添える用
準備
30 mins
8 mins
低い
  • 鍋に十分な水を入れて沸騰させ、塩を加えて再度沸騰するのを待ちます。「ラ・モデラ®」のスパゲッティを加え、約8分間茹でてから火から下ろし、パスタを水切りします。取っておきます。
  • ペスト用：バジル、パセリ、クルミ、ニンニク、パルメザンチーズ、オリーブオイル、塩をフードプロセッサーに入れます。5秒ごとに少しずつ混ぜて、全体がなじむまで処理します。取っておきます。
  • 中火でフライパンを温め、バターとエビを加えます。きつね色になるまで調理し、火から下ろして取っておきます。
  • 同じフライパンに少しペストを加え、熱くなるまで待ってから、茹でたスパゲッティと残りのペストを加えます。2分間料理し、エビとチェリートマトを加えてすぐに提供します。
  • スパゲッティ・アル・ペスト・エビ添えをパルメザンチーズのスライスと共にお楽しみください。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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