オリジナル自家製チュロス

Lorenza Ávila
この自家製チュロスのレシピを共有します。作るのがとても簡単で、材料もそれほど必要ありません。チュロスは外側がカリカリで内側が柔らかく仕上がります。チョコレートやキャラメルで詰めることもできますし、そのまま食べても本当においしいです。必ず作ってみてください！
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
4.423077
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材料
18
ポーション
  • 水350 ミリリットル
  • 液体バニラ1/2ティースプーン
  • 小麦粉250 グラム
  • 卵1個
  • 砂糖100 グラム
  • シナモン1 スプーン
  • ベーキングパウダー1ティースプーン
  • 野菜の着色料個、コーヒー
  • 植物油1 リットル
準備
20 mins
5 mins
低い
  • 鍋に水を入れ、バニラ、塩、砂糖、そして少しの油を加えます。
  • 小麦粉をふるい、沸騰した水に加えます。木のスプーンで素早くかき混ぜて、しっかりした生地になるまで混ぜます。火を弱め、生地を約3分間調理します。
  • 混ぜたものをミキサーに移し、高速で冷やします。小麦粉の塊が残っていても心配しないでください。ミキサーの動きでそれらは崩れます。コーヒー色の食用色素を加えます。
  • 卵とベーキングパウダーを加えます。生地が滑らかになるまで混ぜます。やや水っぽいがそれでもしっかりした生地になります。
  • 油を180°Cに加熱します。大きな星型の口金を使って混ぜたものを絞り袋に入れ、熱い油の上に少し絞り出します。はさみで切り、注意して油の上に落とします。
  • 各チュロスを約3分間調理します。油から取り出し、キッチンペーパーの上に置いて余分な脂肪を取り除きます。
  • 最後に、チュロスに砂糖とシナモンをまぶします。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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