オリジナル自家製チュロス

Name: オリジナル自家製チュロス
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Yield: 18
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 水350ミリリットル; 液体バニラ1/2ティースプーン; 小麦粉250グラム; 卵1個; 砂糖100グラム; シナモン1スプーン; ベーキングパウダー1ティースプーン; 野菜の着色料個、コーヒー; 植物油1リットル

Lorenza Ávila

この自家製チュロスのレシピを共有します。作るのがとても簡単で、材料もそれほど必要ありません。チュロスは外側がカリカリで内側が柔らかく仕上がります。チョコレートやキャラメルで詰めることもできますし、そのまま食べても本当においしいです。必ず作ってみてください！

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 08-02-2017

準備

20 mins

5 mins

低い

鍋に水を入れ、バニラ、塩、砂糖、そして少しの油を加えます。小麦粉をふるい、沸騰した水に加えます。木のスプーンで素早くかき混ぜて、しっかりした生地になるまで混ぜます。火を弱め、生地を約3分間調理します。混ぜたものをミキサーに移し、高速で冷やします。小麦粉の塊が残っていても心配しないでください。ミキサーの動きでそれらは崩れます。コーヒー色の食用色素を加えます。卵とベーキングパウダーを加えます。生地が滑らかになるまで混ぜます。やや水っぽいがそれでもしっかりした生地になります。油を180°Cに加熱します。大きな星型の口金を使って混ぜたものを絞り袋に入れ、熱い油の上に少し絞り出します。はさみで切り、注意して油の上に落とします。各チュロスを約3分間調理します。油から取り出し、キッチンペーパーの上に置いて余分な脂肪を取り除きます。最後に、チュロスに砂糖とシナモンをまぶします。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

564.9

kcal

28.25%

炭水化物（差し引きによる）

17.5

5.83%

タンパク質

脂質 (Total lipid (fat))

84.62%

null

100

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提供：

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