ロックフォールと洋梨のキッシュ
Helena Gómez
美味しいロックフォールと洋梨のキッシュ、この料理は私のお気に入りの一つで、ロックフォールチーズの風味が特別なタッチを与えます。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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スーパーリスト
材料
8
ポーション
  • 小麦粉1 1/2カップ
  • バター1/2バー
  • ホイップクリーム1 1/2カップ
  • 卵3個
  • マンチェゴチーズ1/2カップ、おろし
  • ロックフォールチーズ1/2カップ
  • 梨2個、アンジュ
  • 塩2少々
  • 胡椒1少々
準備
50 mins
0 mins
低い
  • 小麦粉を一つまみの塩と混ぜる。
  • 冷たいバターを角切りにして加える。軽くこねて塊を作る。
  • 冷水を5さじずつ少しずつ加え、生地ができるまでこねる（少し湿っている程度にする、あまり湿らせないこと）。
  • 生地を伸ばし、個々の型をこの生地で覆い、15分冷蔵庫で冷やす。
  • 冷蔵庫から出し、10分焼くか、生地がわずかにきつね色になるまで焼く。冷やす。
  • クリーム、一つまみの塩、一つまみの胡椒、卵、チーズを混ぜる。
  • この混合物をタルトに加える。
  • 洋梨を薄くスライスし、タルトの上に置く。
  • 180°Cでさらに10分焼くか、フィリングが固まって型を叩いても動かないまで焼く。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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