1
ラズベリーソースのパンナコッタ
Lorenza Ávila
パンナコッタはイタリアのピエモンテ地方の典型的なデザートです。フランに似ていますが、ゼラチンのおかげでより柔らかくコンパクトな食感があります。
レビュー：
Kiwilimónの編集チーム
4.8
|
15 comentarios
201
お気に入り
コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
ホイップクリーム600 ミリリットル
バニラのポッド2個
無味ゼラチン1 ソース
粉糖100 グラム
ラズベリー150 グラム
いちご50 グラム
準備
25 mins
0 mins
低い
クリームの半分を温め、縦に切ったバニラビーンズを加え、その内部をこすります。
砂糖70グラムを加え、沸騰し始めたら火を止めて15分間浸します。
粉ゼラチンを残りのクリームと混ぜ、完全に溶けるまで湯煎で加熱します。
二つのクリームを合わせ、最初のクリームをこした後、型に流し込みます。
ラップをかけて、最低4時間冷蔵します。
イチゴを半分のラズベリーと一緒にミキサーにかけて、こし、残りの砂糖を加えます。
パンナコッタを型から外し、ラズベリーソースとイチゴまたはラズベリーを添えて提供します。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
このレシピや他のレシピに含まれる他の栄養素を知りたいですか？
サインアップ
|
ログインする
提供：