ラズベリーとブルーベリーのタルト

Lorenza Ávila
バニラクリームとラズベリー、ブルーベリーを使った美味しいデザート。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
5
|
3 comentarios
122
お気に入り
コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
10
ポーション
  • 小麦粉1 1/2カップ
  • 砂糖1/4カップ
  • バター1バー
  • 卵黄1個
  • ブルーベリー4カップ
  • 全乳2カップ
  • バニラエッセンス1 スプーン
  • 無味ゼラチン2 1/2 スプーン
  • 水2 スプーン、揚げる
  • 卵黄6個
  • ラズベリー2カップ
準備
3h
0 mins
高
  • 大きなボウルに小麦粉を入れ、砂糖を加えてよく混ぜます。手で卵黄とバターを加え、軽い生地になるまでよく混ぜます。
  • タルト用の耐熱容器に油を塗り、生地を置き、手で押し広げて耐熱容器の底と側面を覆います。生地を30分間冷やします（エガパックで覆って）または最大3日間。
  • オーブンを200度に予熱し、タルトの生地を20〜25分間、黄金色になるまで焼きます。詰める前に冷やします。
  • クリームを作るために、ブルーベリーを分けて、後でラズベリーと一緒にケーキを飾るために最も美しいものを残します。
  • 鍋で中火で牛乳とバニラを加熱し、沸騰し始めたら火から下ろします。
  • 皿にゼラチンと水を混ぜて、溶けるまで置いておきます。
  • 別のボウルで卵黄と砂糖の2/3カップを泡立てます。牛乳を加えてさらに泡立てます。鍋に戻し、中火で少しとろみがつくまで調理を続けます。泡立て続けます。
  • 牛乳の混合物から1カップ取り出し、ゼラチンと混ぜて溶かします。その後、残りの牛乳と混ぜ、ブルーベリーを加えます。タルトの上に注ぎます。
  • 冷やして、完全に冷える前にブルーベリーとラズベリーで飾ります。
  • 提供する前に最低2時間冷蔵します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
このレシピや他のレシピに含まれる他の栄養素を知りたいですか？
提供：