チョコレートメレンゲ

Oscar de la Rosa
ガナッシュ入りのチョコレートメレンゲのサクサクサンドイッチ。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
10
ポーション
  • チョコレート175 グラム
  • ホイップクリーム300 ミリリットル
  • 卵白 (たまごしろ)4個
  • 砂糖65 グラム
  • 粉糖140 グラム
  • ココア20 グラム
準備
1h 30 mins
0 mins
低い
  • オーブンを120°Cに予熱します。
  • ガナッシュのために、小さな鍋でクリームとチョコレートを溶かします。1時間冷蔵庫で冷やします。
  • 卵白を泡立ててから、少しずつ砂糖を加えます。その後、粉砂糖とココアを加え、滑らかで光沢が出るまで混ぜます。
  • メレンゲを形成し、準備したものを大さじ1ずつワックスペーパーを敷いた天板に置き、4cm間隔で並べます。1時間焼きます。
  • メレンゲが冷えたら、メレンゲの半分（約10個）にガナッシュを分配し、残りのメレンゲでサンドイッチを作ります。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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