チョコレートメレンゲ

Oscar de la Rosa

ガナッシュ入りのチョコレートメレンゲのサクサクサンドイッチ。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 21-04-2013

準備

1h 30 mins

低い

オーブンを120°Cに予熱します。ガナッシュのために、小さな鍋でクリームとチョコレートを溶かします。1時間冷蔵庫で冷やします。卵白を泡立ててから、少しずつ砂糖を加えます。その後、粉砂糖とココアを加え、滑らかで光沢が出るまで混ぜます。メレンゲを形成し、準備したものを大さじ1ずつワックスペーパーを敷いた天板に置き、4cm間隔で並べます。1時間焼きます。メレンゲが冷えたら、メレンゲの半分（約10個）にガナッシュを分配し、残りのメレンゲでサンドイッチを作ります。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

360.9

kcal

18.05%

炭水化物（差し引きによる）

32.4

10.8%

タンパク質

6.3

12.6%

脂質 (Total lipid (fat))

23.9

36.77%

null

100

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提供：

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チョコレートメレンゲ

材料

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