前菜のマフィン

このマフィンは、記念日の食事で試した前菜にインスパイアされましたが、パルメザンチーズの味がとても強かったので、他のチーズを使い、ホットケーキ用のゲームサ粉を使用することにしました。
材料
5
ポーション
  • バター60 グラム
  • ホットケーキ用粉 Gamesa®125 グラム
  • ベーキングパウダー1ティースプーン
  • 塩2 グラム
  • 卵2個
  • 牛乳230 ミリリットル
  • ディジョンマスタード30 グラム
  • 蜂蜜1 スプーン
  • メノニータチーズ1 1/4カップ、すりおろし
  • パルメザンチーズ2 スプーン、すりおろし
  • オリーブ1/2カップ、赤ピーマンの詰め物、スライス
  • パルメザンチーズ個、追加のすりおろし
  • メノニータチーズ個、追加のすりおろし
  • オリーブ個、プレゼンテーション用
  • ネギ個、プレゼンテーション用の新鮮なもの
準備
30 mins
25 mins
中程度
  • オーブンを200℃に予熱し、5つの8cm直径のアルミ型にバターを塗って粉を振ります。底にワックスペーパーまたはスターを置き、バターを溶かし、刻んだ玉ねぎを焦がさないように炒めておきます。別のボウルで、小麦粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜます。別のボウルで卵、牛乳、マスタード、蜂蜜を泡立て器で泡立て、ふわふわになるまで混ぜます。この混合物に小麦粉、ベーキングパウダー、塩を加えます。冷ました炒めた玉ねぎとチーズを加え、まだ液体のマーガリンを混ぜてすべての材料を湿らせます。オリーブを加え、よく混ぜたら、準備が整った型に分けます。
  • 20〜25分焼きます(つまようじを刺して乾いたら取り出します)。冷やしてから型から外し、好みに応じて冷やして食べます。
  • 小さなフライパンにパルメザンチーズを2さじ入れ、弱火で少し溶かし、少し焼き色が付くまで加熱します。メノナイトチーズを1さじ加え、少し冷やします。完全に冷やす前に、タコスのように包みます。
  • オリーブを1つ丸ごと入れ、チーズのタコスを置き、もう1つのオリーブで終わります。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
このレシピや他のレシピに含まれる他の栄養素を知りたいですか?
提供: