赤い果実のパウンドケーキ

Miriam Gonzalez Moedano
クリスマスディナーの完璧な締めくくりで、軽くて美味しく、簡単に作れる。ラム酒が特別な風味を与え、赤い果実が季節の色を添える。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
10
ポーション
  • いちご250 グラム
  • さくらんぼ50 グラム
  • ブルーベリー50 グラム
  • ロン200 ミリリットル
  • マーガリン250 グラム
  • 砂糖125 グラム
  • 黒糖125 グラム
  • 卵黄4個
  • 小麦粉250 グラム
  • ベーキングパウダー11 グラム
  • 塩1少々
  • 卵白 (たまごしろ)4個
準備
15 mins
1h
低い
  • オーブンを180°Cに予熱する。大きなパウンド型に油を塗り、小麦粉をまぶす。
  • イチゴを洗う。イチゴとチェリーをあまり小さくないサイズに切る。
  • 中くらいのボウルにイチゴ、チェリー、ブルーベリーを入れ、ラム酒で覆う。マリネする。
  • 大きなボウルに常温のマーガリンを入れ、クリーム状にする。黒糖と標準の砂糖の半分を加え、少し膨らむまでクリーム状にする。
  • 卵黄を加え、混ぜ続ける。小麦粉、ベーキングパウダー、塩を加え、混ぜる。フルーツとラム酒を加え、果物が壊れないように注意して混ぜる。
  • 別のボウルで卵白を泡立て、残りの標準の砂糖を雨のように加える。
  • 前の混合物に卵白を優しく加え、丁寧に混ぜる。
  • 混合物をパウンド型に注ぎ、型の容量の3/4以上入れないように注意する。
  • 180°Cで60分焼く、または串を刺して清潔に出てくるまで。
  • 型から外して冷やして切る。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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