チョコレート、クリーム、ラズベリーのグラス
Daniela De Tagle
チョコレートムース、ホイップクリーム、メレンゲ、ラズベリーのグラス。 レシピは簡単で迅速ですが、チョコレートムースがうまく固まるために前日に作る必要があります。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
10
ポーション
  • 卵10個
  • ダークチョコレート360 グラム
  • 砂糖4 スプーン
  • エスプレッソコーヒー1ショット
  • ホイップクリーム2カップ
  • 砂糖1カップ
  • ゴミタ20個
  • ラズベリー2カップ
準備
1h
0 mins
低い
  • 卵の白身と黄身を分け、白身をツノが立つまで泡立てます。
  • チョコレートを湯煎で溶かし、木のスプーンで混ぜます。
  • コーヒーとチョコレートを混ぜます。
  • 泡立てた白身に砂糖を少しずつ加え、その後、フォークで事前に泡立てた黄身を加えます。
  • 白身とチョコレートを優しく混ぜ合わせ、均一になるまで混ぜます。 ムースを深皿に注ぎ、ラップで覆い、冷蔵庫で一晩冷やします。
  • 翌日、ムースを冷蔵庫から取り出します。
  • ハンドミキサーでホイップクリームに砂糖を加えて泡立てます。
  • ムースの層、メレンゲ、クリームの層を重ねてグラスを組み立て、繰り返します。 最後にムースの層と4つのラズベリーで仕上げます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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