チュロス付きトレス・レチェスケーキ

Carlos Lieja
しっとりとした柔らかいトレス・レチェスケーキが、完璧な湿り気を与え、練乳で覆い、詰めたてのチュロスで覆われます。この美味しいケーキは話題になるでしょう、ぜひ作ってみてください。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
3.333333
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プランナー
スーパーリスト
材料
30
ポーション
  • 水4カップ、チュロスのために
  • 塩1ティースプーン、チュロスのために
  • 砂糖1 スプーン、チュロスのために
  • シナモンスティック1個、チュロスのために
  • ナツメグ1ティースプーン、チュロスのために
  • 液体バニラ2 スプーン、チュロスのために
  • 小麦粉3 1/2カップ、チュロスのために
  • オイル十分、揚げるために
  • シナモンパウダー4 スプーン、チュロスを覆うために
  • 砂糖1カップ、チュロスを覆うために
  • ドゥルセ・デ・レチェ1カップ、チュロスを詰めるために
  • バター375 グラム、ケーキのために
  • 砂糖1 1/4カップ、ケーキのために
  • 練乳1カップ、ケーキのために
  • 卵11個、ケーキのために
  • 小麦粉1 1/2カップ、ふるった、小麦粉、ケーキのために
  • ベーキングパウダー2ティースプーン、ケーキのために
  • 練乳2カップ、トレス・レチェス
  • 初め に、蒸発乳2カップ、トレス・レチェス
  • 全乳2カップ、トレス・レチェス
  • ドゥルセ・デ・レチェ4カップ、ケーキを覆うために
準備
40 mins
50 mins
低い
  • オーブンを180°Cに予熱します。
  • 鍋を中火で水を沸騰させるまで温め、塩、砂糖、シナモンスティック、ナツメグ、バニラエキスを加えます。シナモンを取り出し、小麦粉を一気に加えてよく混ぜ、粘り気のある生地を作ります。火から下ろして冷まします。
  • 混合物を星型の口金をつけた絞り袋に入れます。熱い油の上にチュロスの形を作って落とします。3分間または完全に焼き上がるまで揚げます。
  • ペーパータオルの上で水気を切り、砂糖をまぶします。串を使ってチュロスの中をくり抜き、練乳を詰めます。取っておきます。
  • ケーキのために、バターと砂糖をクリーム状になるまで混ぜ、練乳と卵を一つずつ加え、ふるった小麦粉とベーキングパウダーを少しずつ加えます。均一な混合物になるまで混ぜます。
  • 混合物を2つの型に分けます。1つはもう1つより大きく、30分焼くか、完全に焼き上がるまで焼きます。冷却して型から外します。
  • トレス・レチェスのために、練乳をエバミルクと全乳と混ぜます。混ぜてケーキを浸し、冷蔵し、再び浸します。しっとりしたケーキになるまで繰り返します。
  • 小さなケーキを大きなケーキの上に置き、練乳の薄い層で覆います。冷蔵します。
  • ケーキを完全にチュロスで覆い、周りにリボンを置いて飾ります。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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