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簡単アステカスープ
Mayte Rueda
この簡単なアステカスープを見逃さないでください！家族を驚かせる美味しく伝統的なメキシコのスープで、お好みの料理と一緒に楽しめます。この美味しいアステカスープは、カリカリのチチャロンで飾られています。きっと気に入ります。
レビュー：
Kiwilimónの編集チーム
4.5
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8 comentarios
53
お気に入り
コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
6
ポーション
たまねぎ1/2カップ、スープ用に、大きな塊
にんにく1歯、スープ用に、丸ごと
トマト1 1/2カップ、スープ用に、4つに切ったもの
チリパシージャ2個、スープ用に、筋や種を取り除いたもの
グアヒージョ・チリ2個、スープ用に、筋や種を取り除いたもの
オムレツ2個
コンソメ4カップ、スープ用
エパソテ1 枝、スープ用
塩 お好みで
胡椒 お好みで
オムレツ2カップ、飾り用に、細切れ
植物油十分
オアハカチーズ お好みで、飾り用に、ほぐしたもの
サワークリーム お好みで、飾り用
アボカド お好みで、飾り用に、角切り
チリパシージャ お好みで、飾り用に、スライスして揚げたもの
チチャロン お好みで、飾り用に、小さな塊
準備
30 mins
20 mins
低い
鍋に大さじ1の油、玉ねぎ、ニンニク、トマトを入れ、5分間調理し、チリ、トルティーヤ、スープを加えてミキサーにかけます。
火に戻し、エパソテ、塩、コショウを加え、15分間煮ます。
鍋に熱した油を入れ、中火で5分間トルティーヤを揚げ、黄金色になるまで揚げます。吸収ペーパーを敷いた皿に取っておきます。
スープ皿にスープを注ぎ、揚げたトルティーヤ、サワークリームの大さじ1、オアハカチーズ、アボカドの角切り、チチャロン、スライスして揚げたチリで飾ります。美味しいオレンジジュースと一緒に楽しんでください。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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