簡単アステカスープ

Name: 簡単アステカスープ
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: たまねぎ1/2カップ、スープ用に、大きな塊; にんにく1歯、スープ用に、丸ごと; トマト1 1/2カップ、スープ用に、4つに切ったもの; チリパシージャ2個、スープ用に、筋や種を取り除いたもの; グアヒージョ・チリ2個、スープ用に、筋や種を取り除いたもの; オムレツ2個; コンソメ4カップ、スープ用; エパソテ1枝、スープ用; 塩お好みで; 胡椒お好みで; オムレツ2カップ、飾り用に、細切れ; 植物油十分; オアハカチーズお好みで、飾り用に、ほぐしたもの; サワークリームお好みで、飾り用; アボカドお好みで、飾り用に、角切り; チリパシージャお好みで、飾り用に、スライスして揚げたもの; チチャロンお好みで、飾り用に、小さな塊

Mayte Rueda

この簡単なアステカスープを見逃さないでください！家族を驚かせる美味しく伝統的なメキシコのスープで、お好みの料理と一緒に楽しめます。この美味しいアステカスープは、カリカリのチチャロンで飾られています。きっと気に入ります。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 04-01-2021

準備

30 mins

20 mins

低い

鍋に大さじ1の油、玉ねぎ、ニンニク、トマトを入れ、5分間調理し、チリ、トルティーヤ、スープを加えてミキサーにかけます。火に戻し、エパソテ、塩、コショウを加え、15分間煮ます。鍋に熱した油を入れ、中火で5分間トルティーヤを揚げ、黄金色になるまで揚げます。吸収ペーパーを敷いた皿に取っておきます。スープ皿にスープを注ぎ、揚げたトルティーヤ、サワークリームの大さじ1、オアハカチーズ、アボカドの角切り、チチャロン、スライスして揚げたチリで飾ります。美味しいオレンジジュースと一緒に楽しんでください。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

40.2

kcal

2.01%

炭水化物（差し引きによる）

7.9

2.63%

タンパク質

1.4

2.8%

脂質 (Total lipid (fat))

0.5

0.77%

null

100

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提供：

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プレゼンテーション

スープ皿に盛り付け、アボカド、オアハカチーズ、揚げたチリ、揚げトルティーヤ、クリームを添えます。

簡単アステカスープ

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