冷製きゅうりスープ

Deborah Dana
さっぱりとしたレシピで、ミントのアクセントが効いた冷製きゅうりスープは、暑い日のディナーやランチの前菜として最適です。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
4
ポーション
  • きゅうり2個
  • たまねぎ1/2個、刻んだ
  • にんにく1歯
  • 塩1/2 スプーン
  • ミント3個、細かく刻んだ新鮮なもの
  • ヨーグルト2カップ、砂糖なし
  • 挽いた胡椒1少々
準備
30 mins
0 mins
低い
  • きゅうりの皮をむき、ナイフまたはスプーンで種を取り除き、切り分けます。
  • フードプロセッサーできゅうり、玉ねぎ、ニンニクを潰します。
  • ヨーグルト1カップを加え、混ぜ合わせるまで潰します。
  • 深い容器にきゅうりと残りのヨーグルト、ミント、塩、胡椒を混ぜます。
  • 蓋をして、提供する3時間前に冷蔵します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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