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ライトオニオンスープ
Kiwilimón
フランスの美味しいオニオンスープの軽いバージョン。このバージョンはバターの代わりにオリーブオイルを少し使用し、全粒粉のパンと少量のチーズを加えていますが、それでも美味しいです。
レビュー：
Kiwilimónの編集チーム
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2 comentarios
77
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
6
ポーション
黄色の玉ねぎ500 グラム
にんにく1 スプーン
オリーブオイル2 スプーン
白ワイン1/3カップ
新鮮なタイム1/8ティースプーン
新鮮なパセリ1/2 スプーン、みじん切り
胡椒1少々
チキンブロス2 1/4カップ、自家製
牛のスープ1/3カップ、塩分控えめまたは自家製
粗塩1/2 スプーン
ウスターソース1/4 スプーン
パン·バゲット·インテグラル6 スライス
スイスチーズ3 スプーン
準備
30 mins
0 mins
中程度
中くらいの鍋で、オリーブオイルを使って中火で玉ねぎとニンニクをキャラメル色になるまで炒めます。焦げないように常に混ぜてください。
白ワインを加え、沸騰し始めるのを待ちます。火を弱めて5分間調理します。
タイム、パセリ、コショウ、鶏のブロス、ビーフブロスを加えます。沸騰させ、火を弱めて20分間調理します。塩とウスターソースを加えます。
チーズを振りかけたパンのスライスを天板に置き、2〜3分焼くか、チーズが溶けるまで焼きます。
スープを6皿に分け、各皿にチーズ付きのパンを置いて、サーブします。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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