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メキシコのポソレ
Milpa Real
これは一杯のスープでの主菜です。このポソレにはエロテの粒、豚肉、そして美味しいスープが含まれています。レタス、ラディッシュ、ライム、そしてミルパ・レアルのトスターダと一緒に提供されます。
レビュー：
Kiwilimónの編集チーム
4.666666666666667
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3 comentarios
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プランナー
スーパーリスト
材料
6
ポーション
コーン1/2 ボール、カカワツィントルまたは8本の柔らかいエロテスの粒
アンチョチリ6 お好みで、下処理されて、種を取り除き、熱い水に浸した
たまねぎ1 お好みで
にんにく3歯
コンソメ1 ドリズル、粉
豚のロースト1/2 ボール、または切り分けた脚
オレガノ1 ドリズル
レタス1 お好みで、薄切り
大根1 お好みで、手で持って、スライス
レモン5 お好みで、分割
ピキンチリ お好みで
トスターダミルパリアル® お好みで
準備
30 mins
0 mins
中程度
塩なしでトウモロコシまたはエロテスを柔らかくなるまで煮ます。肉は塩、ニンニク、玉ねぎを加えた水で煮ます。
anchoチリは、浸した水とオレガノ、ニンニクを混ぜてすりつぶし、トウモロコシの粒が入った鍋にこし入れます。そこに煮た肉と少しの肉のスープを加え、コンソメで味付けし、15分間煮ます。軽いアトーレの状態になるべきです。
非常に熱い状態で、ポソレロと呼ばれる土鍋に盛り、レタス、ラディッシュ、オレガノ、チリ、ライムジュースで味付けし、ミルパ・レアルのトスターダと一緒に提供します。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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