おいしいズッキーニの花とトウモロコシのクリーム

このズッキーニの花とトウモロコシのクリームは、いつでも簡単に作れるレシピです。前菜として、メインディッシュの前に提供できます。ズッキーニの花は、さまざまな組み合わせで非常にうまく機能する食材です。このレシピには、サクサクしたおいしいクルトン・チーズが含まれています。 ズッキーニの花は、5月から9月までの季節の食材です。その利点を活用してください。
材料
6
ポーション
  • オリーブオイル1 スプーン
  • バター1 スプーン
  • にんにく3歯、切り刻んだ
  • たまねぎ1/2個、小さく切った
  • とうもろこしの粒1 1/2カップ
  • エパソテ4 ページ、清掃済み
  • カボチャの花3カップ、清掃
  • クレスミーニョチリ1個、種なしで切り刻んだ
  • チキンブロス2カップ
  • 初め に、蒸発乳1/2カップ
  • 塩と胡椒1少々
  • サワークリーム1/2カップ
  • エパソテ お好みで、提供のために
  • クルトンチーズとガーリッククレメンテハックス® お好みで、提供のために
  • とうもろこしの粒 お好みで、提供のために
準備
20 mins
35 mins
低い
  • 中火でオリーブオイルとバターを入れた鍋を温め、ニンニク、玉ねぎ、トウモロコシ、エパソテ、ズッキーニの花、そしてクワレスメーニョ唐辛子を炒めます。
  • 鶏のスープとエバポレーテッドミルクで満たし、塩と胡椒でお好みの味に調整し、さらに10分間煮ます。取り出して軽く冷やします。
  • 前の準備をサワークリームと一緒にブレンドし、滑らかなクリーム状になるまで混ぜます。その後、さらに10分間煮込み、味を調整します。
  • 深皿にクリームを盛り付け、エパソテの葉、クルトン・チーズとガーリック・クレメンテ・ハッケス®、そして粒状のトウモロコシを加えます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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