おいしいズッキーニの花とトウモロコシのクリーム

Name: おいしいズッキーニの花とトウモロコシのクリーム
Prep time: 55 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: オリーブオイル1スプーン; バター1スプーン; にんにく3歯、切り刻んだ; たまねぎ1/2個、小さく切った; とうもろこしの粒1 1/2カップ; エパソテ4ページ、清掃済み; カボチャの花3カップ、清掃; クレスミーニョチリ1個、種なしで切り刻んだ; チキンブロス2カップ; 初め に、蒸発乳1/2カップ; 塩と胡椒1少々; サワークリーム1/2カップ; エパソテお好みで、提供のために; クルトンチーズとガーリッククレメンテハックス®お好みで、提供のために; とうもろこしの粒お好みで、提供のために

Clemente Jacques

このズッキーニの花とトウモロコシのクリームは、いつでも簡単に作れるレシピです。前菜として、メインディッシュの前に提供できます。ズッキーニの花は、さまざまな組み合わせで非常にうまく機能する食材です。このレシピには、サクサクしたおいしいクルトン・チーズが含まれています。

ズッキーニの花は、5月から9月までの季節の食材です。その利点を活用してください。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 02-10-2018

準備

20 mins

35 mins

低い

中火でオリーブオイルとバターを入れた鍋を温め、ニンニク、玉ねぎ、トウモロコシ、エパソテ、ズッキーニの花、そしてクワレスメーニョ唐辛子を炒めます。鶏のスープとエバポレーテッドミルクで満たし、塩と胡椒でお好みの味に調整し、さらに10分間煮ます。取り出して軽く冷やします。前の準備をサワークリームと一緒にブレンドし、滑らかなクリーム状になるまで混ぜます。その後、さらに10分間煮込み、味を調整します。深皿にクリームを盛り付け、エパソテの葉、クルトン・チーズとガーリック・クレメンテ・ハッケス®、そして粒状のトウモロコシを加えます。