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カボチャとキノコのスープ
Lorenza Ávila
どんな食事にも合うスープや、カボチャの中に盛り付けると特別なディナーやパーティーのスープとしても機能する美味しいカボチャとキノコのスープです。
レビュー：
Kiwilimónの編集チーム
5
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1 comentarios
59
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
6
ポーション
カリフラワー1 1/2キロ
たまねぎ1個、細かく刻んだ
椎茸1/2カップ
にんにく1歯
オリーブオイル1/2カップ
チキンブロス5カップ、自家製
胡椒 お好みで、お好みで
準備
45 mins
0 mins
低い
オーブンを200度に予熱します。
カボチャをキューブ状に切り、玉ねぎ、キノコ、ニンニクと混ぜます。焼き皿に置きます。
カボチャにオリーブオイルと少しの塩で味付けし、30分間またはカボチャが柔らかくなるまで焼きます。
すべての野菜を鍋に移し、中火で調理します。水を2カップ注ぎ、少なくとも10分間調理します。
スープをすべてブレンダーに移し、ピューレ状にします。残りの3カップのスープストックを少しずつブレンダーに加え、ピューレを続けます。
スープを鍋に戻し、沸騰するまで調理します。火から下ろし、塩と胡椒で味付けします。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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