かぼちゃのスープとクミン
Deborah Dana
かぼちゃは秋の季節に典型的で、クリームやスープにぴったりです。このスープのスパイスの香りが素晴らしいレシピに仕上げています。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
  • オリーブオイル2 スプーン
  • 無塩バター1 スプーン
  • たまねぎ1個、刻んだ
  • コミノ3/4 スプーン
  • 新鮮なコリアンダー1/2 スプーン、粉砕した
  • トマト1 缶、刻んだ
  • カリフラワー1キロ、皮と種なし
  • チキンブロス3カップ
  • 自然なヨーグルト1 スプーン
  • パセリ1 スプーン
準備
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低い
  • 大きな鍋にオリーブオイルとバターを中火で熱します。
  • オリーブオイルで玉ねぎを2分間炒めます。鍋に蓋をしてさらに3分間煮ます。
  • 塩、クミン、コリアンダーの種を加え、香りの良い油ができるまで30秒間調理します。
  • トマトを加え、10分間煮ます。
  • かぼちゃと鶏のスープを加え、弱火にし、スープに蓋をして30分間煮ます。
  • 火から下ろし、スープをカップごとにブレンダーで混ぜます。
  • 鍋に戻し、塩と胡椒で味を調え、再加熱します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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