豆のサラダ

夏に伝統的な煮込み料理や豆の煮物があまり食べたくないのは確かですが、豆はさまざまなサラダや冷たい料理を作るのに理想的な食材であり、暑い日にはこの豆のサラダのように新鮮さを提供してくれます。豆は非常に興味深く栄養価の高い食材で、良質なタンパク質や複雑な炭水化物、さらに食物繊維、ミネラル、ビタミンを豊富に含んでいます。これらのレシピのシンプルさは、ほとんど準備を必要とせずに前菜として使えるため、料理する時間があまりない日や、仕事や学校に持っていくためのタッパーに入れるのに最適です。