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ローストビーツのカパッチョ
Gabriela Morales
健康的で軽いディナーのために、このビーツのローストカパッチョは、粗塩とココナッツオイル、フレッシュなアルグラにローストガーリックとシトラスのビネグレットをかけ、最後に刻んだケーパーをトッピングして、このカパッチョを特別なものにします。
レビュー：
Kiwilimónの編集チーム
5
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材料
1
ポーション
ビーツ1個
ココナッツオイル1 スプーン
塩1少々
胡椒1少々
にんにく1歯、皮付きでロースト
みかんジュース1/2カップ
白酢4 スプーン
エクストラバージンオリーブオイル1/2カップ
ルッコラ1カップ
準備
10 mins
30 mins
低い
オーブンを200°Cに予熱します。
まな板の上にアルミホイルを広げ、ビーツを置き、ココナッツオイル、粗塩、胡椒をふりかけます。アルミホイルで包み、30分間焼くか、柔らかくなるまで焼きます。
オーブンから取り出し、非常に薄くスライスし、皿に盛り付けて冷蔵庫で保管します。
ブレンダーにニンニク、マンダリンジュース、白ワインビネガー、エクストラバージンオリーブオイルを加え、しっかりと混ぜます。
ビーツにビネグレットをかけ、フレッシュなアルグラで飾ります。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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