ローストビーツのカパッチョ

Name: ローストビーツのカパッチョ
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Internacional
Ingredients: ビーツ1個; ココナッツオイル1スプーン; 塩1少々; 胡椒1少々; にんにく1歯、皮付きでロースト; みかんジュース1/2カップ; 白酢4スプーン; エクストラバージンオリーブオイル1/2カップ; ルッコラ1カップ

Gabriela Morales

健康的で軽いディナーのために、このビーツのローストカパッチョは、粗塩とココナッツオイル、フレッシュなアルグラにローストガーリックとシトラスのビネグレットをかけ、最後に刻んだケーパーをトッピングして、このカパッチョを特別なものにします。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 26-12-2016

準備

10 mins

30 mins

低い

オーブンを200°Cに予熱します。まな板の上にアルミホイルを広げ、ビーツを置き、ココナッツオイル、粗塩、胡椒をふりかけます。アルミホイルで包み、30分間焼くか、柔らかくなるまで焼きます。オーブンから取り出し、非常に薄くスライスし、皿に盛り付けて冷蔵庫で保管します。ブレンダーにニンニク、マンダリンジュース、白ワインビネガー、エクストラバージンオリーブオイルを加え、しっかりと混ぜます。ビーツにビネグレットをかけ、フレッシュなアルグラで飾ります。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

237.9

kcal

11.9%

炭水化物（差し引きによる）

6.6

2.2%

タンパク質

0.9

1.8%

脂質 (Total lipid (fat))

23.5

36.15%

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100

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提供：

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ローストビーツのカパッチョ

材料

準備

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