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ズッキーニのベジタリアンラザニア
Jessica Alcántara
ズッキーニのこの美味しいベジタリアンラザニアはとても簡単に作れるので驚くでしょう。とても経済的で、ボリュームがあり、健康的です。マッシュルーム、ニンジン、セロリ、トマトが詰まっていて、マンチェゴチーズでグラタンされています。野生米と一緒に食べるのに最適です。 悪玉コレステロールを下げたいですか？詳しくはこちらをご覧ください。
レビュー：
Kiwilimónの編集チーム
4.678571428571429
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プランナー
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材料
6
ポーション
バター1 スプーン
オリーブオイル1 スプーン
たまねぎ1/2個、みじん切り
にんにく1 スプーン
にんじん1/4カップ、みじん切り
セロリ1/4カップ、みじん切り
キノコ1カップ、みじん切り
トマト1カップ、缶詰、みじん切り
トマトピューレ1/2カップ
野菜のだし1カップ
乾燥タイム1ティースプーン
乾燥オレガノ1ティースプーン
塩1ティースプーン
胡椒1/2ティースプーン
かぼちゃ10個
マンチェゴチーズ2カップ、おろし
新鮮なバジルの葉 お好みで
準備
30 mins
50 mins
低い
オーブンを180°Cに予熱する。
フライパンにマーガリンとオリーブオイルを加え、玉ねぎ、ニンニク、ニンジン、セロリ、マッシュルーム、トマトを、野菜が汁を出すまで炒める。
トマトピューレ、野菜ブロス、タイム、オレガノ、塩、胡椒を加えて、濃くなるまで煮る。取っておく。
まな板の上でピーラーを使って、ズッキーニのリボンを作る。包丁でズッキーニを縦に中くらいの厚さに切る。
耐熱皿にズッキーニのスライスを敷き、その上にトマトソースをかけ、マンチェゴチーズを振りかける。同じ手順を繰り返して型を満たし、最後にトマトソース、擦り下ろしたチーズをのせ、ズッキーニのリボンを巻きつけるように整える。
20分焼き、オーブンから取り出し新鮮なバジルで飾る。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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