ズッキーニのベジタリアンラザニア

Name: ズッキーニのベジタリアンラザニア
Prep time: 80 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: バター1スプーン; オリーブオイル1スプーン; たまねぎ1/2個、みじん切り; にんにく1スプーン; にんじん1/4カップ、みじん切り; セロリ1/4カップ、みじん切り; キノコ1カップ、みじん切り; トマト1カップ、缶詰、みじん切り; トマトピューレ1/2カップ; 野菜のだし1カップ; 乾燥タイム1ティースプーン; 乾燥オレガノ1ティースプーン; 塩1ティースプーン; 胡椒1/2ティースプーン; かぼちゃ10個; マンチェゴチーズ2カップ、おろし; 新鮮なバジルの葉お好みで

Jessica Alcántara

ズッキーニのこの美味しいベジタリアンラザニアはとても簡単に作れるので驚くでしょう。とても経済的で、ボリュームがあり、健康的です。マッシュルーム、ニンジン、セロリ、トマトが詰まっていて、マンチェゴチーズでグラタンされています。野生米と一緒に食べるのに最適です。

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レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 06-06-2018

準備

30 mins

50 mins

低い

オーブンを180°Cに予熱する。フライパンにマーガリンとオリーブオイルを加え、玉ねぎ、ニンニク、ニンジン、セロリ、マッシュルーム、トマトを、野菜が汁を出すまで炒める。トマトピューレ、野菜ブロス、タイム、オレガノ、塩、胡椒を加えて、濃くなるまで煮る。取っておく。まな板の上でピーラーを使って、ズッキーニのリボンを作る。包丁でズッキーニを縦に中くらいの厚さに切る。耐熱皿にズッキーニのスライスを敷き、その上にトマトソースをかけ、マンチェゴチーズを振りかける。同じ手順を繰り返して型を満たし、最後にトマトソース、擦り下ろしたチーズをのせ、ズッキーニのリボンを巻きつけるように整える。 20分焼き、オーブンから取り出し新鮮なバジルで飾る。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

kcal

炭水化物（差し引きによる）

タンパク質

脂質 (Total lipid (fat))

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100

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提供：

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ズッキーニのベジタリアンラザニア

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