マルタハダソースのフリホレス

Mara Alpizar
メキシコ料理は、シンプルな料理に素晴らしい味を与えることで知られています。完璧な例は、オヤのフリホレスで、これは肉のアサダやさまざまな煮込み料理の完璧な付け合わせになります。さらに味を加えるために、少しのマルタハダソースを加えます。これらは本当に魅力的です！マルタハダソースのフリホレスを試してみませんか？知っていましたか？フリホレスは、先コロンブス期からメキシコ人の食事に欠かせない基本食材であり、ミルパの一部です。フリホレスを使ったレシピをもっと見るにはクリック！
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
5
ポーション
  • トマト2個
  • たまねぎ1/4個
  • ニンニクのかけら1個
  • アンチョチリ1個
  • グアヒージョ・チリ1個
  • 塩 お好みで
  • オリーブオイル3 スプーン
  • 植物油1 スプーン
  • 赤インゲン豆2カップ、全粒の茹でたフリホレス
  • パクチー お好みで、細かく刻んだ
  • トトポス お好みで
準備
5 mins
10 mins
低い
  • トマト、玉ねぎ、ニンニク、チリを焼いて焦げ目をつけます。
  • モルカヘテにオリーブオイル、粗塩、焼いたニンニクを置きます。つぶしてからチリを加え、次にトマトと玉ねぎを加えてさらにつぶします。味を調整し、取っておきます。
  • フライパンに油を熱し、フリホレスを5分間、または液体が減るまで炒めます。
  • 同じモルカヘテにフリホレスを盛り、マルタハダソースをかけ、コリアンダーを振りかけ、混ぜます。トトポスと一緒にどうぞ！

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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