ポブラナ風の乾燥麺

このポブラナ風の乾燥麺は、美味しい栄養豊富な料理のレシピです。ポブラノペッパーは、繊維、ビタミン、ミネラルなどの栄養素を提供し、美味しく酸味のある味を加えます。麺は高カロリーなので、エネルギーを満たす素晴らしいレシピになります。このポブラナ風の乾燥麺は、伝統的なメキシコのレシピ「乾燥麺」をアレンジしたもので、伝統的にチポトレを使用しています。この料理は、サワークリーム、コティハチーズ、焼いたトウモロコシの粒、揚げトルティーヤで飾られ、カリッとした食感を加えるので、あなたを喜ばせることでしょう。
材料
4
ポーション
  • たまねぎ1/4個
  • にんにく1歯
  • チリ・ポブラノ1カップ、皮なし、種なしの焼きトウモロコシ
  • ホイップクリーム1/2カップ
  • チキンブロス1 1/2カップ
  • 新鮮なコリアンダー1 スプーン
  • 塩十分
  • 胡椒十分
  • オイル十分
  • 麺のパスタ1カップ、#2
  • サワークリーム4ティースプーン、濃厚なもの、飾り用
  • コティハチーズ4ティースプーン、崩したもの、飾り用
  • とうもろこしの粒4 スプーン、焼きトウモロコシ
  • トウモロコシのトルティーヤ4 スプーン、細切りにして揚げたもの、飾り用
準備
25 mins
25 mins
低い
  • スープ用に、玉ねぎ、ニンニク、ポブラノペッパー、泡立てクリーム、鶏肉のスープ、コリアンダー、塩、胡椒を混ぜて均一な混合物にします。取っておきます。
  • 中弱火の鍋で、油を温め、麺を焼き色がつくまで揚げ、焦げないように常にかき混ぜ、必要に応じて余分な脂肪を取り除きます。
  • ポブラノのスープを注ぎ、沸騰させます。蓋をして火を弱め、麺が茹で上がり、液体が完全に減るまで調理します。
  • 皿に麺を盛り、サワークリーム、コティハチーズ、トウモロコシの粒、揚げトルティーヤで飾ります。楽しんでください。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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