ポブラナ風の乾燥麺

Name: ポブラナ風の乾燥麺
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: たまねぎ1/4個; にんにく1歯; チリ・ポブラノ1カップ、皮なし、種なしの焼きトウモロコシ; ホイップクリーム1/2カップ; チキンブロス1 1/2カップ; 新鮮なコリアンダー1スプーン; 塩十分; 胡椒十分; オイル十分; 麺のパスタ1カップ、#2; サワークリーム4ティースプーン、濃厚なもの、飾り用; コティハチーズ4ティースプーン、崩したもの、飾り用; とうもろこしの粒4スプーン、焼きトウモロコシ; トウモロコシのトルティーヤ4スプーン、細切りにして揚げたもの、飾り用

Melissa Veytia

このポブラナ風の乾燥麺は、美味しい栄養豊富な料理のレシピです。ポブラノペッパーは、繊維、ビタミン、ミネラルなどの栄養素を提供し、美味しく酸味のある味を加えます。麺は高カロリーなので、エネルギーを満たす素晴らしいレシピになります。

このポブラナ風の乾燥麺は、伝統的なメキシコのレシピ「乾燥麺」をアレンジしたもので、伝統的にチポトレを使用しています。この料理は、サワークリーム、コティハチーズ、焼いたトウモロコシの粒、揚げトルティーヤで飾られ、カリッとした食感を加えるので、あなたを喜ばせることでしょう。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 04-10-2018

準備

25 mins

低い

スープ用に、玉ねぎ、ニンニク、ポブラノペッパー、泡立てクリーム、鶏肉のスープ、コリアンダー、塩、胡椒を混ぜて均一な混合物にします。取っておきます。中弱火の鍋で、油を温め、麺を焼き色がつくまで揚げ、焦げないように常にかき混ぜ、必要に応じて余分な脂肪を取り除きます。ポブラノのスープを注ぎ、沸騰させます。蓋をして火を弱め、麺が茹で上がり、液体が完全に減るまで調理します。皿に麺を盛り、サワークリーム、コティハチーズ、トウモロコシの粒、揚げトルティーヤで飾ります。楽しんでください。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

114.3

kcal

5.72%

炭水化物（差し引きによる）

10.4

3.47%

タンパク質

3.3

6.6%

脂質 (Total lipid (fat))

10.77%

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100

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提供：

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ヒント

麺を揚げることは、崩れないようにするために重要です。十分な油で、弱火で、壊れないように注意深く動かしながら行ってください。

ポブラナ風の乾燥麺

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