グリュイエールチーズとキャラメライズオニオンの急速じゃがいもピューレ
Vasconia
キャラメライズオニオンはさまざまな料理に添えるのに最適なオプションです。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
10
ポーション
  • バター1バー、90 g
  • オリーブオイル2 スプーン
  • たまねぎ4個、中くらいのサイズで半月切り
  • 塩1 1/2ティースプーン
  • 挽いた胡椒1少々
  • 新鮮なタイム1ティースプーン
  • 砂糖2 スプーン
  • じゃがいも1.5キロ、皮付き
  • 濃いクリーム1カップ、温かい
  • グリュイエールチーズ2カップ、おろし
準備
10 mins
10 mins
低い
  • 中高火で鍋を置き、バターと オイルを加えます。タマネギ、塩、 こしょう、タイム、砂糖を加えます。
  • 中火で時々かき混ぜながら すべての風味を統合し、キャラメライズされるまで、 または軽く焼き色がつくまで調理します。 じゃがいもピューレ用に1/2カップを取り分けます。
  • 圧力鍋にじゃがいもを入れ 、強火で水を加えます。圧力鍋の蓋を閉め、 圧力調整器を取り付け、 コンロの高火力で約25分間 または一定の蒸気が出るまで加熱し、その後 中火にして10分間調理します。
  • 圧力鍋を火から下ろし、冷まし、圧力調整器を外し、圧力鍋を開けて、できあがり！
  • じゃがいもはフォークで つつくと柔らかく感じるべきです。水を切り 、じゃがいもをボウルに入れます。マッシャーで 潰して、粗いピューレにします。
  • クリームを加えて混ぜます。 チーズと予約しておいた キャラメライズオニオンを加えます。
  • 予約済み。 塩と こしょうで味を調えます。すぐに提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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