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グリュイエールチーズとキャラメライズオニオンの急速じゃがいもピューレ
グリュイエールチーズとキャラメライズオニオンの急速じゃがいもピューレ
Vasconia
キャラメライズオニオンはさまざまな料理に添えるのに最適なオプションです。
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 27-02-2017
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材料
10
ポーション
オリジナル
グラム、リットル
オンス、ポンド
カップ、スプーン
Medidas
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バター1バー、90 g
オリーブオイル2 スプーン
たまねぎ4個、中くらいのサイズで半月切り
塩1 1/2ティースプーン
挽いた胡椒1少々
新鮮なタイム1ティースプーン
砂糖2 スプーン
じゃがいも1.5キロ、皮付き
濃いクリーム1カップ、温かい
グリュイエールチーズ2カップ、おろし
バター1バー、90 g
オリーブオイル1.01onza líquida
たまねぎ4個、中くらいのサイズで半月切り
塩1/3onza
挽いた胡椒1少々
新鮮なタイム0.03onza
砂糖7/8onza
じゃがいも3.31libra、皮付き
濃いクリーム8.45onza líquida、温かい
グリュイエールチーズ1.01libra、おろし
バター1バー、90 g
オリーブオイル2 スプーン
たまねぎ4個、中くらいのサイズで半月切り
塩1 1/2ティースプーン
挽いた胡椒1少々
新鮮なタイム1ティースプーン
砂糖2 スプーン
じゃがいも8.11taza、皮付き
濃いクリーム1カップ、温かい
グリュイエールチーズ2カップ、おろし
バター1バー、90 g
オリーブオイル2 スプーン
たまねぎ4個、中くらいのサイズで半月切り
塩1 1/2ティースプーン
挽いた胡椒1少々
新鮮なタイム1ティースプーン
砂糖2 スプーン
じゃがいも1.5キロ、皮付き
濃いクリーム1カップ、温かい
グリュイエールチーズ2カップ、おろし
準備
10 mins
10 mins
低い
中高火で鍋を置き、バターと オイルを加えます。タマネギ、塩、 こしょう、タイム、砂糖を加えます。
中火で時々かき混ぜながら すべての風味を統合し、キャラメライズされるまで、 または軽く焼き色がつくまで調理します。 じゃがいもピューレ用に1/2カップを取り分けます。
圧力鍋にじゃがいもを入れ 、強火で水を加えます。圧力鍋の蓋を閉め、 圧力調整器を取り付け、 コンロの高火力で約25分間 または一定の蒸気が出るまで加熱し、その後 中火にして10分間調理します。
圧力鍋を火から下ろし、冷まし、圧力調整器を外し、圧力鍋を開けて、できあがり!
じゃがいもはフォークで つつくと柔らかく感じるべきです。水を切り 、じゃがいもをボウルに入れます。マッシャーで 潰して、粗いピューレにします。
クリームを加えて混ぜます。 チーズと予約しておいた キャラメライズオニオンを加えます。
予約済み。 塩と こしょうで味を調えます。すぐに提供します。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
エネルギー
161.9
kcal
8.1%
炭水化物(差し引きによる)
10.8
g
3.6%
タンパク質
6.9
g
13.8%
脂質 (Total lipid (fat))
10.4
g
16%
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100
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プレゼンテーション
ベジタリアンサンドイッチを作るのに とても美味しいです。 トマト、モッツァレラチーズ、 アルグラの葉も加えてください。
ヒント
残りのタマネギを冷まし、 密閉容器に保存します。 最大3ヶ月間冷凍できます。
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