クリーミーなチリとマッシュルーム

Brenda Villagomez
このクリーミーなチリとマッシュルームのレシピは、あなたの料理を引き立てる完璧な付け合わせですが、トスターダやトルティーヤと一緒に出すと主菜としても機能します。さらに、この料理はとても簡単に作れます。これらのポブラナスはあなたを魅了するでしょう！
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
6
ポーション
  • チリ・ポブラノ5個
  • 海の塩2 スプーン、チリ用
  • 植物油2 スプーン
  • たまねぎ1/4カップ、みじん切り
  • にんにく1 スプーン、みじん切り
  • キノコ1 1/2カップ、4つに切る
  • 黄色いとうもろこしの粒1/2カップ、缶詰、液体なし
  • サワークリーム1 1/2カップ
  • ミルク1/2カップ
  • 塩 お好みで
  • 胡椒 お好みで
  • パネラチーズ1/2カップ、角切り
準備
35 mins
20 mins
低い
  • ポブラノチリを直火のグリルで焼き、すべての部分が暗い色になるまで常に動かします。色が変わったら、チリをプラスチック袋に入れ、海塩を完全に覆うまで加えます。チリが「汗をかく」ように、15分間冷蔵します。
  • 休ませた後、ナイフを使ってチリの皮を取り除きます。必要であれば、冷水の流れの下に置いてください。一度きれいになったら、縦に開き、種と筋を取り除き、0.5センチの厚さにスライスします。予約しておきます。
  • 熱した植物油をひいたフライパンで、玉ねぎとニンニクを光沢が出るまで炒めます。次に、マッシュルームを加え、中火でサイズが小さくなるまで調理します。ポブラノチリのスライスとトウモロコシの粒を加え、さらに3分間調理します。
  • 火を弱め、サワークリームと牛乳を混ぜ、塩と胡椒で味付けします；さらに6分間調理します。パネラチーズを加え、混ぜ、さらに2分間調理して火から下ろします。
  • すぐに提供し、出来たてのトトポスを添えてください。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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