クリーミーなチリとマッシュルーム

Name: クリーミーなチリとマッシュルーム
Prep time: 55 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: チリ・ポブラノ5個; 海の塩2スプーン、チリ用; 植物油2スプーン; たまねぎ1/4カップ、みじん切り; にんにく1スプーン、みじん切り; キノコ1 1/2カップ、4つに切る; 黄色いとうもろこしの粒1/2カップ、缶詰、液体なし; サワークリーム1 1/2カップ; ミルク1/2カップ; 塩お好みで; 胡椒お好みで; パネラチーズ1/2カップ、角切り

Brenda Villagomez

このクリーミーなチリとマッシュルームのレシピは、あなたの料理を引き立てる完璧な付け合わせですが、トスターダやトルティーヤと一緒に出すと主菜としても機能します。さらに、この料理はとても簡単に作れます。これらのポブラナスはあなたを魅了するでしょう！

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 03-08-2021

準備

35 mins

20 mins

低い

ポブラノチリを直火のグリルで焼き、すべての部分が暗い色になるまで常に動かします。色が変わったら、チリをプラスチック袋に入れ、海塩を完全に覆うまで加えます。チリが「汗をかく」ように、15分間冷蔵します。休ませた後、ナイフを使ってチリの皮を取り除きます。必要であれば、冷水の流れの下に置いてください。一度きれいになったら、縦に開き、種と筋を取り除き、0.5センチの厚さにスライスします。予約しておきます。熱した植物油をひいたフライパンで、玉ねぎとニンニクを光沢が出るまで炒めます。次に、マッシュルームを加え、中火でサイズが小さくなるまで調理します。ポブラノチリのスライスとトウモロコシの粒を加え、さらに3分間調理します。火を弱め、サワークリームと牛乳を混ぜ、塩と胡椒で味付けします；さらに6分間調理します。パネラチーズを加え、混ぜ、さらに2分間調理して火から下ろします。すぐに提供し、出来たてのトトポスを添えてください。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

179.7

kcal

8.99%

炭水化物（差し引きによる）

12.2

4.07%

タンパク質

3.5

脂質 (Total lipid (fat))

13.5

20.77%

null

100

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クリーミーなチリとマッシュルーム

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