ポートベロ茸のリゾット

Arroz SOS
このポートベロ茸のリゾットのレシピはあなたを魅了するでしょう。ロマンティックなディナーや家族を驚かせるためにぜひ作ってみてください。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
6
ポーション
  • アルボリオ米 Sos®2カップ
  • 野菜のだし5カップ
  • バター4 スプーン
  • たまねぎ1個
  • 白ワイン1カップ
  • ポルトベッロキノコ4個
  • 胡椒2 グラム
  • パルメザンチーズ2/3カップ
準備
40 mins
0 mins
中程度
  • 鍋にスープを入れて沸騰させる。
  • 別の大きな鍋でバターで玉ねぎを3分間炒める。ご飯を加えて混ぜる。次にワインを加え、アルコールが蒸発するまで混ぜ続ける。さらに3分。
  • スープを½カップ加え、かき混ぜる。10分ごとにこのプロセスを繰り返す。
  • ポートベロ茸をこして液体を保存する。茸を刻み、こした液体と一緒にご飯に加える。
  • 塩とコショウを加える。スープを追加し、10分ごとに混ぜ続ける。ご飯が「アルデンテ」（ちょうど柔らかくなる直前）になるまで続ける。
  • パルメザンチーズをふりかける。大皿に盛り付け、すぐに提供する。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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