リンゴとくるみの詰め物入りローストポーク

French´s
リンゴとくるみの詰め物入りローストポークのレシピを試してみてください。このロールの味をフレンチのディジョンマスタードで引き立て、味のバランスを整え、完璧に融合させます。この肉のロールは、クラシックでありながら更新されたクリスマスのローストポークのバージョンで、みんなを驚かせることでしょう。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
6
ポーション
  • バター2 スプーン、ソース用
  • 小麦粉2 スプーン、ソース用
  • スープ3カップ、ソース用
  • ディジョンマスタード French´S®2 スプーン、ソース用
  • ホイップクリーム1/2カップ
  • 乾燥ローズマリー1ティースプーン、刻んだもの、ソース用
  • バター1 スプーン
  • 塩 お好みで
  • 胡椒 お好みで
  • 豚ロース肉1個、開いたもの（2 kg）
  • バター2 スプーン、詰め物用
  • ベーコン1 1/2カップ、刻んだもの、詰め物用
  • りんご3カップ、中程度のサイコロ状に切ったもの、詰め物用
  • パン2カップ、塩味の前日分、サイコロ状に切ったもの、詰め物用
  • ナッツ1 1/2カップ、詰め物用
  • 乾燥ローズマリー1 スプーン、刻んだもの、詰め物用
  • 塩 お好みで
  • 胡椒 お好みで
  • さつまいものピュレ十分、付け合わせ用
  • ローズマリー 枝、デコレーション用
準備
20 mins
1h
低い
  • ソースのために、鍋で中火でバターと小麦粉を加熱し、色が変わり、濃いテクスチャーになるまで混ぜ、徐々にブイヨンを加え、濃くなるまで混ぜ続け、マスタード、生クリーム、ローズマリーを加え、塩と胡椒で味付けする；5分間調理します。最後にバターを加えます。火から下ろしておきます。
  • 詰め物のために、鍋で中火でバターとベーコンを調理し、リンゴを加えて色が変わるまで待ち、パンとくるみを加えます；味がなじむまで10分間調理します。塩と胡椒で味付けします。取り出しておきます。
  • オーブンを200°Cに予熱します。
  • 天板にアルミホイルを敷き、ローストポークを広げ、詰め物をし、巻いて約45分間焼きます。オーブンから取り出し、休ませます。
  • ロールをスライスし、フレンチのディジョンマスタードソースをかけます。
  • ローズマリーの枝で飾り、スイートポテトのピューレを添えます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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