リンゴとくるみの詰め物入りローストポーク

リンゴとくるみの詰め物入りローストポークのレシピを試してみてください。このロールの味をフレンチのディジョンマスタードで引き立て、味のバランスを整え、完璧に融合させます。この肉のロールは、クラシックでありながら更新されたクリスマスのローストポークのバージョンで、みんなを驚かせることでしょう。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 09-12-2019

準備

20 mins

低い

ソースのために、鍋で中火でバターと小麦粉を加熱し、色が変わり、濃いテクスチャーになるまで混ぜ、徐々にブイヨンを加え、濃くなるまで混ぜ続け、マスタード、生クリーム、ローズマリーを加え、塩と胡椒で味付けする；5分間調理します。最後にバターを加えます。火から下ろしておきます。詰め物のために、鍋で中火でバターとベーコンを調理し、リンゴを加えて色が変わるまで待ち、パンとくるみを加えます；味がなじむまで10分間調理します。塩と胡椒で味付けします。取り出しておきます。オーブンを200°Cに予熱します。天板にアルミホイルを敷き、ローストポークを広げ、詰め物をし、巻いて約45分間焼きます。オーブンから取り出し、休ませます。ロールをスライスし、フレンチのディジョンマスタードソースをかけます。ローズマリーの枝で飾り、スイートポテトのピューレを添えます。